LACUNA
Fosse pratiquée sous le feu d'un four à chaux pour recevoir les cendres qui en tombaient, quand le four n'avait qu'une entrée (praefurnium) pour son fourneau. S'il y avait deux entrées, on retirait les cendres, quand cela était nécessaire, par l'une d'elles, et dans ce cas une lacuna était indispensable : autrement, on n'eût pu ôter les cendres sans éteindre ou diminuer le feu ; et il faut pour faire la chaux que le feu soit tenu à une température régulière et continue, depuis le moment où le fourneau est allumé jusqu'à celui où la masse est suffisamment cuite (Cato, R.R. 38).